@LunaSeedsManager
Манага
Вы добавили в корзину
Auto Blueberry Feminised
90грн
Вы добавили в корзину
Auto White Widow Feminised
90грн
Вы добавили в корзину
Auto Gagarin Haze Feminised
180грн
Вы добавили в корзину
Bishkek Feminised
180грн
Вы добавили в корзину
Auto Opium Feminised
140грн
Вы добавили в корзину
Auto Ak-47 Feminised
90грн
Манага - унікальний конопляний напій з оригінальним смаком та багатою історією. У народі манагу називають конопляним молоком, бо приготувати в домашніх умовах цей незвичайний напій досить легко.
Що таке манага та її особливості
Манага - це різновид конопляного молока, для приготування якого використовують рослинні частини конопляних кущів або конопляне насіння. За своєю суттю це рослинне молоко, збагачене протеїнами, поліненасиченими жирними кислотами, мікроелементами та вітамінами. Також це може бути психоактивний напій, що стимулює нервову систему людини.
Відмінність манаги від звичайного молока:
- Приємний горіховий смак. Правильно приготований напій за смаковими якостями може нагадувати мигдальне молоко, але з більш насиченим смаком.
- Рослинні компоненти у складі. Для приготування використовується насіння конопель, вода, іноді підсолоджувачі. Варіанти з використанням листя та суцвіть конопель можно готувати на тваринному молоці або його аналогах.
- Джерело вітамінів. Манага наповнює організм корисними речовинами та підтримує роботу всіх систем і органів на належному рівні.
Як приготувати манагу
Першими оцінили смак та корисні властивості цього напою вегетаріанці. Вони використовували манагу як цінне джерело корисних речовин, а також як напій, що бадьорить. Приготувати манагу в домашніх умовах досить легко. Правильно приготований напій має приємний горіховий аромат із злегка солодким та пряним смаком. Манага насичена смаками, має приємну консистенцію, яка обволікає рецептори, а в роті залишається приємний післясмак.
Для приготування оригінальної манаги знадобляться такі компоненти:
- свіже або сухе листя та суцвіття конопель. Для отримання "потужного" напою рекомендується використовувати сорти канабісу з високим вмістом ТГК;
- 1-2 літри жирного молока або згущене молоко, змішане з водою. Жирне молоко необхідно для того, щоб максимально витягнути активні речовини з конопель. Якщо ви використовуєте згущене молоко, то кожну банку необхідно розбавити в 1 літрі води;
- 0,5 ч. ложки соди для розварювання суміші та з'єднання компонентів між собою;
- велика каструля об'ємом не менше 5 літрів, велика ложка для помішування суміші під час варіння;
- глибока металева миска, в якій віджиматиметься манага;
- марля або мішок з натуральної тканини для віджимання конопель.
Процес приготування манаги дуже простий і не викличе труднощів у людей, далеких від спілкування з кухонними аксесуарами. Суцвіття і листя конопель складають у каструлю і заливають молоком або розведеним згущеним молоком і ставлять на плиту. Після закипання вогонь під каструлею зменшують і помішують суміш протягом декількох хвилин, щоб молоко "не втекло" і не пригоріло. Після цього додають соду і не припиняють помішування, бо суміш почне активно пінитися. Суміш варять на середньому вогні протягом 40-60 хвилин. Після варіння суміш повинна добре охолонути, щоб її можна було процідити для подальшого використання. Молочну суміш проціджують через марлю або тканинний мішок, а залишки віджимають, щоб максимально віджати манагу. Після приготування манагу можна вживати та зберігати в холодильнику кілька днів. Потужність манаги залежить від використаного сорту конопель, тому перша дегустація має бути обережною.
Для альтернативного і більш спрощеного варіанту манаги, яку можна використовувати для харчування практично всім, знадобляться такі інгредієнти.
- Насіння конопель. Краще використовувати свіжі очищені ядра конопляного насіння - 50 гр. (половина стандартної склянки).
- Вода. 500-700 мл очищеної води. Кількість рідини залежить від густоти та насиченості молока, яке ви хочете отримати після приготування.
- Дрібка солі, щоб підкреслити смак продукту та розкрити його компоненти.
- Підсолоджувач за бажанням. Можна використовувати фініки або інші сухофрукти, мед або замінник цукру за смаком. Також можна використовувати різні спеції, але ці компоненти варто додавати лише після того, як ви познайомитеся з оригінальним смаком продукту.
Перед використанням насіння конопель необхідно промити від сміття. Їх краще замочити у чистій воді, щоб вони розбухли і добре подрібнювалися. Насіння має бути свіжим, бо продукт, що полежав, буде гірчити. Замочене насіння марихуани разом з водою відправляють у блендер і за смаком додають сіль та солодкі компоненти. На високій швидкості молоко збивають 2 хвилини. Поступово суміш буде набувати кремової консистенції і густітиме. Якщо насіння не до кінця подрібнилося, то процес необхідно повторити до отримання необхідної консистенції. Після приготування молоко проціджують через тканинний мішечок, щоб позбавитися частинок насіння конопель. Цей етап не обов'язковий, але зробить напій ніжнішим і більш однорідним. Отриману макуху можна використовувати для приготування випічки та інших страв для збагачення їх протеїном. Зберігають конопляне молоко у скляній тарі в холодильнику протягом 3-4 днів. Перед вживанням продукт необхідно дістати за кілька хвилин із холодильника.